Teil 2: Das Geheimnis der spanischen croquetas -Rezepte

24. März 2021 Thomas Wolf 2

Die Basis der spanischen Kroketten ist eine Béchamel-Soße. Diese wird aus Fett (Butter oder eine Mischung aus Öl und Butter), Mehl und Milch hergestellt. Wem jetzt „Mehlschwitze“ durch den Kopf schießt, der liegt eigentlich schon richtig. Auch in der deutschen Küche wird diese Art der Verdickung einer Sauce angewendet. Für […]

Turron

Turrón, eine typisch spanische Weihnachtsleckerei

9. Dezember 2020 Thomas Wolf 0

Bereits seit Wochen biegen sich bei Aldi, Lidl und Co. In Deutschland die Regale unter der Last von Lebkuchen, Spekulatius und Christstollen. Wer auf Fuerteventura oder in Spanien einkaufen geht, den erwarten statt dessen Tische voller Turrón. Wir erklären hier nicht nur, was genau Turrón ist und wie sich die […]

Was hat Russland mit spanischen Tapas zu tun?

18. April 2020 Thomas Wolf 4

In jeder Bar oder Cafeteria auf Fuerteventura bekommt man Mojo, Alioli, Tortilla und ensaladilla rusa als Tapa. Jeder, der schon einmal Spanien bereist hat, weiß was eine Tapa ist. Es handelt sich dabei um Speisen, die in einer kleinen Portion angeboten werden. Ideal, um den kleinen Hunger zu stillen oder […]

Mojo Sauce – Die Sauce der kanarischen Küche

29. März 2020 Thomas Wolf 2

Jeder, der schon einmal auf den Kanarischen Inseln war, hat mit der berühmten Mojo Sauce Bekanntschaft gemacht. Diese pikanten, auf Knoblauch und Öl basierenden Soßen, werden in einem kanarischen Haushalt zu fast jedem Essen serviert. Auch wird die Mojo Soße gerne als kleiner Appetithappen mit Brot vor dem Essen gereicht. […]

Atlashörnchen auf Fuerteventura

24. Dezember 2019 Thomas Wolf 2

Kaum ein anderes Tier auf Fuerteventura polarisiert mehr als das Atlashörnchen. Die einen freuen sich über die possierlichen Nager, füttern sie und machen sie zu Stars in den sozialen Medien. Andere sehen in den Atlashörnchen eine Plage und würden die invasive Art am liebsten wieder loswerden. In diesem Artikel findet […]

Visitfuerteventura.es: Die schlechteste Tourismus-Webseite der Welt

15. September 2019 Thomas Wolf 5

Auf Fuerteventura hat sich in den letzten Wochen, Monaten und Jahren einiges verändert. Wer die Fuerteventura-Zeitung regelmäßig liest, bekommt vieles davon mit. Aber wussten Sie, dass man noch immer mit Airberlin oder Monarch Air nach Fuerteventura reisen kann, obwohl beide Fluggesellschaften bereits seit 2017 pleite sind und ihren Flugbetrieb eingestellt […]

Am Strand von Sotavento lassen sich die Gezeiten auf Fuerteventura besonders gut beobachten

Warum sind die Gezeiten auf Fuerteventura im September so extrem?

2. September 2019 Thomas Wolf 6

Wie überall sonst auf der Welt hängen die Gezeiten auch auf Fuerteventura von der Konstellation von Sonne, Mond und Erde ab. Der Einfluss des Mondes ist dabei größer, als der der Sonne. In 24 Stunden und 49 Minuten erleben wir daher 2 Mal Hochwasser und zweimal Niedrigwasser. Im Prinzip lassen […]

Die Insel Fuerteventura per Wohnmobil erleben

26. April 2019 Thomas Wolf 8

Reif für die Insel und Lust auf einen entspannten Urlaub mit dem Wohnmobil? Fuerteventura, die zweitgrößte der Kanarischen Inseln, gibt ganzjährig ein attraktives Urlaubsziel ab. Einer der Gründe dafür liegt am milden Klima, das dem Archipel der Kanaren den Beinahmen „Inseln des ewigen Frühlings“ eingebracht hat. Denn die monatlichen Durchschnittstemperaturen […]

Neueröffnung Konditorei Don Daniel

4. Februar 2019 Thomas Wolf 0

In der Markthalle von Morro Jable hat am 26.01.2019 eine neue Konditorei eröffnet. Daniel García, also der Namensgebende „Don Daniel“ war jahrelang Chef-Konditor im Hotel Royal Palm. In den Jahren 2015, 2016 und 2017 war er jeweils Finalist im Gastronomie Wettbewerb „Certamen de Gastronomia de Canarias“, das vom Verband der […]

10-jähriges Jubiliäum “Café-Bar Plan B” in La Pared

26. November 2018 Thomas Wolf 3

Obgleich La Pared auch schon vor 10 Jahren täglich von zahlreichen Urlaubern besucht wurde, war es damals kaum möglich, für “Kaffee und Kuchen” oder einen Drink irgendwo einzukehren. Diese Marktlücke hat Thomas Jüngling erkannt. Seit 2008 können Wanderer, Radfahrer und Urlauber, die Fuerteventura mit dem Auto erkunden, und natürlich Residente […]