Alioli ist eine kalt gerührte Soße, die vor allem aus Knoblauch, Öl und Salz besteht. In der Regel wird in den meisten kanarischen Restaurants natürlich Mojo Sauce gereicht. Es gibt aber auch Restaurants, die Alioli reichen und viele haben auch Alioli neben der Mojo auf der Speisekarte.Die Alioli in den […]
Jeder, der schon einmal auf Fuerteventura oder einer der anderen kanarischen Inseln war, hat mit der berühmten Mojo Sauce Bekanntschaft gemacht. Hier gehen wir dem Geheimnis der Mojo Saucen auf den Grund. Was ist Mojo? Eine Mojo ist eine pikante, auf Knoblauch und Öl basierende Soße, die in verschiedenen Varianten […]
Kaum ein anderes Tier auf Fuerteventura polarisiert mehr als das Atlashörnchen. Die einen freuen sich über die possierlichen Nager, füttern sie, obwohl es verboten ist, und machen sie zu Stars in den sozialen Medien. Andere sehen in den Atlashörnchen eine Plage und würden die invasive Art am liebsten wieder loswerden. […]
Auf Fuerteventura hat sich in den letzten Wochen, Monaten und Jahren einiges verändert. Wer die Fuerteventura-Zeitung regelmäßig liest, bekommt vieles davon mit. Aber wussten Sie, dass man noch immer mit Airberlin oder Monarch Air nach Fuerteventura reisen kann, obwohl beide Fluggesellschaften bereits seit 2017 pleite sind und ihren Flugbetrieb eingestellt […]
Reif für die Insel und Lust auf einen entspannten Urlaub mit dem Wohnmobil? Fuerteventura, die zweitgrößte der Kanarischen Inseln, gibt ganzjährig ein attraktives Urlaubsziel ab. Einer der Gründe dafür liegt am milden Klima, das dem Archipel der Kanaren den Beinahmen „Inseln des ewigen Frühlings“ eingebracht hat. Denn die monatlichen Durchschnittstemperaturen […]
In der Markthalle von Morro Jable hat am 26.01.2019 eine neue Konditorei eröffnet. Daniel García, also der Namensgebende „Don Daniel“ war jahrelang Chef-Konditor im Hotel Royal Palm. In den Jahren 2015, 2016 und 2017 war er jeweils Finalist im Gastronomie Wettbewerb „Certamen de Gastronomia de Canarias“, das vom Verband der […]
Obgleich La Pared auch schon vor 10 Jahren täglich von zahlreichen Urlaubern besucht wurde, war es damals kaum möglich, für “Kaffee und Kuchen” oder einen Drink irgendwo einzukehren. Diese Marktlücke hat Thomas Jüngling erkannt. Seit 2008 können Wanderer, Radfahrer und Urlauber, die Fuerteventura mit dem Auto erkunden, und natürlich Residente […]
Im Jahr 2017 kam es auf den Kanaren zu 2.301 Einlieferungen wegen Schlaganfällen. Dies ließ das kanarische Ministerium für Gesundheit anlässlich des Welt-Schlaganfall-Tags verkünden. Laut den letzten Daten (Stand 2016) lag die Sterberate auf den Kanaren noch unter dem nationalen Durchschnitt. Die Zahl der Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkankungen lag in Spanien […]
Kaum haben die heftigen Starkregenfälle Fuerteventura den Rücken gekehrt, zeigen sich die schönen Folgen des Unwetters: auf praktisch jedem Busch, auf nahezu jeder Blüte tummeln sich ganz plötzlich unzählige Schmetterlinge. Diese scheinen aus dem Nichts einfach aufgetaucht zu sein. Es handelt dabei sich um den Distelfalter (Vanessa cardui). Die wunderschönen […]
Nicht alle invasiven Arten sind so niedlich wie die Atlashörnchen oder Möchs- und Halsbandsittiche auf Fuerteventura. Auf Gran Canaria macht sich seit einigen Jahren eine invasive Tierart breit, die deutlich weniger Sympathie-Punkte bei Urlaubern und Einwohnern einheimsen kann: Die Kalifornische Kettennatter (Lampropeltis getula Califoniae). Die ersten Exemplare wurden auf Gran […]
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