Der Norden von Fuerteventura, genauer gesagt der Ort Lajares steht am Wochenende des 1. und 2. November ganz im Zeichen der Kulinarik. Hier findet die zweite Ausgabe des beliebten Gastronomiefests „Los Lajares de Tapeo“ statt. Die Veranstaltung verwandelt die Plaza Pública in ein Zentrum des Geschmacks, der Tradition und der Begegnung und lädt sowohl Einheimische als auch Besucher dazu ein, die kulinarische Vielfalt der Insel zu erleben.
Zwei Tage voller Geschmack und Tradition
Nach dem großen Erfolg der ersten Ausgabe kehrt das Festival mit einem abwechslungsreichen Programm zurück, das die lokale Küche und Kultur in den Mittelpunkt stellt. Organisiert wird die Veranstaltung von der Gemeinde La Oliva über die Abteilung für Handel unter der Leitung von Alexandra Martín, mit Unterstützung verschiedener kommunaler Bereiche und kultureller Vereinigungen.
Das Fest teilt sich in zwei große Themenbereiche: „Noche de Recuerdos“ am Samstag, dem 1. November, und „Domingo Tradicional“ am Sonntag, dem 2. November. Beide Tage bieten eine Fülle an Aktivitäten, Musik und kulinarischen Erlebnissen.
Samstag, 1. November – Noche de Recuerdos
Der Samstag steht unter dem Motto Nacht der Erinnerungen und beginnt bereits um 10:00 Uhr mit einem Kunsthandwerksmarkt, der sowohl am Vormittag als auch am Abend geöffnet ist. Parallel dazu sorgt DJ GlitKat für musikalische Unterhaltung. Um 11:00 Uhr können die jüngsten Besucher an einem kreativen Kinderkochworkshop mit Gabriela Cocco von La Gula teilnehmen.
Ab 12:00 Uhr öffnet die Bodega Conatvs ihre Türen für eine Weinverkostung und die Degustation kanarischer Produkte, wofür eine Anmeldung im Tourismusbüro in Corralejo erforderlich ist. Zur gleichen Zeit startet ein Zirkusmorgen mit Julián Garret, der besonders Familien anspricht.
Ab 12:30 Uhr heißt es dann „Saborea Lajares“, wenn sich Besucher von Stand zu Stand durch die Tapas-Spezialitäten der teilnehmenden Restaurants probieren können. Um 14:00 Uhr folgt ein ShowCooking mit dem bekannten Küchenchef Rigoberto Almeida vom Restaurant El Pellizco, gefolgt von einem weiteren ShowCooking um 16:30 Uhr mit Massimo Avarelli vom La Pasqualina Bistrot.
Ebenfalls am Nachmittag lädt die Bodega Conatvs zu einer weiteren Weinverkostung (17:00 Uhr) ein. Ab 18:00 Uhr sorgt Sängerin Laly Lean für Stimmung, bevor um 20:00 Uhr die bekannte Folkloregruppe La Parranda Más del Norte auftritt. Den Abschluss des Abends bildet um 22:00 Uhr ein Konzert des Dúo Fantasía, das den ersten Festtag ausklingen lässt.
Sonntag, 2. November – Domingo Tradicional
Der Sonntag steht ganz im Zeichen der Tradition und regionaler Produkte. Ab 10:00 Uhr öffnet erneut der Markt mit Erzeugnissen aus der Umgebung und von Produzenten der Insel. Zur gleichen Zeit beginnt ein Workshop zur Einführung in das Schinkenschneiden, geleitet von Josele Prieto, dem besten Schinkenschneider der Welt 2023/2024.
Zwischen 10:00 und 13:00 Uhr können Besucher traditionelles Gebäck aus Fuerteventura probieren, hergestellt von der Gruppe Mayores en Forma. Zudem gibt es eine Verkostung von Spezialitätenkaffee von Sommes Coffee. Ab 11:00 Uhr steht ein weiteres ShowCooking auf dem Programm, diesmal mit Chef Alexis Morales vom Restaurant El Invernadero. Um 12:00 Uhr folgt eine erneute Weinverkostung in der Bodega Conatvs, begleitet von regionalen Produkten ( Anmeldung im Tourismusbüro in Corralejo erforderlich).
Ab 12:00 Uhr erwartet die Besucher eine Käse- und Weinprobe mit María Antigua Trujillo, bevor es mit einem musikalischen Nachmittagsprogramm weitergeht. Ab 12:30 bis 19:00 Uhr können Feinschmecker erneut die Tapas der teilnehmenden Restaurants genießen, während um 13:30h La Parranda La Serena und später (15:00 Uhr) La Banda del Cuco für Unterhaltung sorgen.
Um 16:00 Uhr präsentiert Chef Ángel Lirio vom Restaurante Casa Cecilia ein weiteres ShowCooking, bevor um 17:30 Uhr die Gewinner des Tapas-Wettbewerbs bekannt gegeben werden. Den feierlichen Abschluss des Wochenendes gestaltet um 18:30 Uhr die Gruppe Kolombo Improvisado, die das Festival musikalisch beendet.
Stimmen aus La Oliva
Der Bürgermeister von La Oliva, Isaí Blanco, betont die Bedeutung solcher Veranstaltungen für die Gemeinde: „Die Gastronomie ist ein wesentlicher Teil unserer Identität. Mit Los Lajares de Tapeo bieten wir unseren Bewohnern und Gästen ein Erlebnis, das Geschmack, Tradition und Gemeinschaft vereint. Es erfüllt uns mit Stolz zu sehen, wie dieses Ereignis wächst und sich als fester Bestandteil des Gemeindekalenders etabliert.“
Auch die Handelsbeauftragte Alexandra Martín hebt die lokale Bedeutung hervor: „Dieses Event stärkt nicht nur die Wirtschaft, sondern auch den Stolz auf unsere Küche und das Talent der Köche der Insel. Auf die lokale Gastronomie zu setzen bedeutet, auf unsere Identität, unsere Produkte und unsere wirtschaftliche Zukunft zu setzen.“
Zusammenarbeit und Gemeinschaft
Das Festival wäre ohne die enge Zusammenarbeit verschiedener Organisationen nicht möglich. Unterstützt wird es von den Abteilungen für Kultur, lokale Entwicklung, Bürgerbeteiligung, öffentliche Arbeiten, Gesundheit und Tourismus sowie von der Asociación Gastronómica FuerteGourmet und der Asociación Cultural Relajarte.
Mit seiner Mischung aus kulinarischem Genuss, Musik, Kunsthandwerk und lokalem Flair verspricht Los Lajares de Tapeo 2025 ein Wochenende voller Geschmack, Begegnung und kanarischer Lebensfreude auf Fuerteventura.
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