Guriamen-Ziegenkäse räumt bei “Premios Tabefe” ab

Guriamen

Im Rahmenprogramm der diesjährigen Ausgabe der Landwirtschaftsmesse FEAGA durfte die Wahl zum besten Ziegenkäse der Kanaren nicht fehlen.

Bei dem insgesamt 15. Nationalen Ziegenkäsewettbewerb “Premios Tabefe” belegte der von der Käserei aus Villaverde hergestellte „Guriamen“ aus pasteurisierter Milch nicht nur den ersten Platz in der Kategorie des fortgeschrittenen Reifegrades Curado, sondern erreichte mit 1.257 Punkten auch die absolute Bestnote.

Der zweite Platz in den Kategorien Tierno (junger Käse mit einer Reifezeit von 8-20 Tagen) und Semicurado (halbreif) ging an die Käserei „Arquema S.L.“ aus Tiscamanita und somit ebenfalls nach Fuerteventura. Im Bereich Rohmilchkäse gewann „Rosa de la Madera“ den zweiten Platz für die Kategorie Tierno und die Ganadería aus La Pared jeweils die ersten Plätze der anderen beiden Kategorien.

Eine 15-köpfige Fachjury beurteilte die präsentierten Erzeugnisse dabei nach den Kriterien Optik, Geruch und Geschmack. Am 09.06.2017 findet im Gran Casino de Antigua die offizielle Preisverleihung statt.

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