Pájara, die südlichste Gemeinde Fuerteventuras, veranstaltet am Samstag, den 11. und Sonntag, den 12. April 2026 bereits zum vierten Mal die Bonito- und Thunfischmesse, spanisch „IV Feria del Bonito y del Atún“. Die Messe findet auch in diesem Jahr wieder auf der Plaza de Los Pescadores in Morro Jable statt. Im Mittelpunkt stehen regionale Fischprodukte, die kulinarische Tradition der Insel sowie ein vielfältiges Rahmenprogramm für Einheimische und Besucher.
Organisiert wird die Messe von der Gemeinde Pájara über die Abteilung für den Agrarsektor. Gemeinderat José Díaz betont den besonderen Charakter der Veranstaltung, die den Fischern und ihrer Arbeit gewidmet ist und zugleich Gelegenheit bietet, typische Gerichte von Fuerteventura in geselliger Atmosphäre kennenzulernen. Bürgermeister Alejandro Jorge hebt hervor, dass solche Initiativen dazu beitragen, die lokale Wirtschaft zu stärken und die kulturelle Identität der Gemeinde sichtbar zu machen.
Programm am 11. April 2026
Die Messe beginnt am Samstag, den 11. April 2026 um 12.00 Uhr mit der offiziellen Eröffnung. Direkt im Anschluss, um 12.15 Uhr, folgt das Zerlegen eines Roten Thunfischs, eine Vorführung, die handwerkliches Können und traditionelle Verarbeitungstechniken zeigt.
Um 14.00 Uhr sorgt die Gruppe Gente Nueva für musikalische Unterhaltung. Der Nachmittag steht anschließend im Zeichen der Gastronomie. Um 15.30 Uhr präsentiert Lorena Placeres vom Restaurant Desértico ein Show Cooking. Um 16.30 Uhr folgt eine weitere Kochvorführung mit Carlota Espino vom Restaurant Lapa. Den kulinarischen Abschluss bildet um 17.30 Uhr eine Show Cooking Präsentation des Teams von X El Morro.
Am Abend klingt der erste Veranstaltungstag um 20.00 Uhr mit einem Auftritt der Banda del Cuco aus.
Programm am 12. April 2026
Am Sonntag, den 12. April 2026 startet das Programm um 12.00 Uhr mit einem Workshop zur Herstellung von Jareas, einer auf den Kanaren verbreiteten Methode zur Haltbarmachung von Fisch durch Salzen und Trocknen.
Um 13.00 Uhr folgt ein Kinderkochkurs unter dem Titel „Chiquillo ponte bonito“, bei dem junge Teilnehmer spielerisch an die Zubereitung regionaler Produkte herangeführt werden.
Musikalisch begleitet wird der Nachmittag ab 14.00 Uhr durch die Parranda Los Aperos. Um 15.30 Uhr steht ein Wettbewerb um die beste Tapa auf dem Programm, bei dem kreative Interpretationen kleiner Gerichte im Mittelpunkt stehen.
Den Abschluss der Messe bildet um 17.30 Uhr die offizielle Schlussveranstaltung.
An beiden Tagen gibt es Stände diverser Restaurants, an denen man die unterschiedlich interpretierten Fischkreationen in Form von Tapas kaufen und direkt vor Ort verzehren kann. Getränke gibt es natürlich ebenfalls.
Tradition und Genuss im Fokus
Mit der IV. Bonito- und Thunfischmesse setzt die Gemeinde Pájara darauf, die Bedeutung der Fischerei auf Fuerteventura für die Bevölkerung und auch die Besucher der Insel sichtbarer zur machen. Die Veranstaltung verbindet handwerkliche Vorführungen, kulinarische Präsentationen und Musik und macht deutlich, welchen Stellenwert frischer Fisch und traditionelle Zubereitungsarten für die Insel haben. Gleichzeitig bietet sie lokalen Betrieben eine Plattform, ihre Produkte und ihr Können einem breiten Publikum zu präsentieren.
Die Messe in Morro Jable zeigt damit, wie sich Tradition, Gastronomie und Gemeinschaft auf Fuerteventura miteinander verbinden lassen.
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