Käse aus Fuerteventura unter den Finalisten im Wettbewerb um den besten Käse Spaniens

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Am 25.04.2022 findet in Madrid im Rahmen des „Salon Gourmets“ der 12. Wettbewerb „Gourmets Quesos“ statt. Bei diesem starten die besten Käsesorten aus ganz Spanien in 15 verschiedenen Kategorien. Es werden jeweils die besten drei Käse einer Kategorie ausgezeichnet. Aus diesen 45 Gewinnern wird dann der beste Käse Spaniens bestimmt.

Insgesamt präsentierten sich in der Vorrunde über 800 Käse aus ganz Spanien der Jury. Vierundsechzig Preisrichter haben daraus die 90 Finalisten für den 25.04.2022 ausgewählt.

Drei Käse aus Fuerteventura unter den Finalisten

Insgesamt hatte Fuerteventura in der Vorrunde zehn Käse in der Vorrunde präsentiert. Zwei Käsereien der Insel haben die Vorrunde überstanden und sind ins Finale eingezogen. Zum einen der „Queso semicurado“ und der „Queso curado“ der Käserei Julián Díaz und der „Selectum Curado Pimentón“ der „Grupo Ganaderos de Fuerteventura“.

Der Selectum startet in der Kategorie mezcla, da er aus Ziegen- und Kuhmilch besteht.

Die beiden Käsessorten von Julián Díaz sind aus reiner Ziegenmilch hergestellt. Der Semicurado startet in der Kategorie „Cabra joven“. Neben dem Käse von Julián Díaz finden sich unter den sechs Preisanwärtern noch zwei weitere Käse von den Kanaren. Ein Semicurado aus der Käsereo Montaña Blanca auf Lanzarote und ein Semicurado der Käserei El Faro auf Gran Canaria. Die drei anderen Käse in dieser Kategorie kommen aus Muncia, Toledo und Salamanca.

In der Kategorie Ziege „reif“ muss sich der Curado von Julián Díaz ebenfalls mit zwei Käsereien der Kanaren messen. Hier stehen ebenfalls der Curado der Käserei Montaña Blanca aus Lanzarote und der Käserei „Quesos Bolaños neben einem Käse aus Malaga und zwei weiteren aus Cadiz im Finale.

Nun heißt es am 25.04.2022 Daumen drücken für Fuerteventura.

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Alles was man über den weltberühmten Ziegenkäse aus Fuerteventura wissen muss

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